韓国料理の中でも大人気の参鶏湯（サムゲタン）。参鶏湯はつくるのがすごく難しいイメージだったのですが、実はお家で簡単に作れるんです。我が家の簡単参鶏湯レシピ、公開します！
＜材料＞
・鶏肉１羽分
→日本でなかなか丸々一羽の鶏肉って売っていませんよね。その場合は骨付きの好きな部位のお肉をいくつか別々に購入して使えばOKです！
・ニンニク 20粒くらい
・高麗人参 1本(あれば）
・長ネギ ３本程
・ナツメ 適量
→丸ごとのナツメを入れてもいいですが我が家ではナツメチップで代用しました。
＜作り方＞
①大き目の鍋に上記材料をすべて入れ、材料がほぼ水面下に浸るくらいまで水を入れる。
②ひたすら煮込む。
③十分に煮込んで下記のようになったら長ネギ、ニンニクは取り除く（ダシ用の為）。
④お好みの塩加減で召し上がってください。お肉は下記のように塩コショウのお皿を用意して付けながら食べてもおいしいです。キムチなどと一緒にどうぞ^^
＜おすすめ韓国お土産！ナツメチップ＞
今回の材料として使用したナツメチップはこちら。韓国ではナツメをよく料理に使うので（サムゲタンだけでなくカルビタン等にも使用されます）スーパーでも簡単に手に入り、韓国の代表的なスーパーHOMEPLUSなどで売っています。原材料を見てもわかるようにナツメをただ乾燥させたもので砂糖なども入っていないので子どもたちの間食によく食べさせていました。（もう最近は大きくなり食べなくなりましたが、、）ナツメは女性の体にもとても良いとのことで私も意識して採るようにしています。
韓国にご旅行の際にはぜひこのナツメチップをお土産にお勧めです。価格も日本よりもお手頃で1袋で300円程です。きっとこのナツメチップ以外にもデパ地下やスーパーで色々な会社から出ていると思うのでぜひ探してみてくださいね^^
